SIDE DISHES

  • Photo of Sweet and Sour Shirataki Noodles

    Sweet and Sour Shirataki Noodles

     Prep time: 10 minutesCooking time: 3 minutesServings: 4 Ingredients: ●  1 teaspoon raw honey ●  1 tablespoon lemon juice ●  ½ teaspoon ground black pepper ●  ¼ teaspoon salt ●  8 oz shirataki noodles ●  1 cup chicken stock ●  1 teaspoon almond butter  Directions: Bring the chicken stock to boil and add shirataki noodles. Simmer them for 3 minutes.Then remove the noodles from the hot chicken stock and transfer in the bowl.Add lemon juice, ground black pepper, salt, and almond butter.Stir the noodles well and transfer in the serving plates. Nutrition value/serving: calories 46, fat 2.4, fiber 6.5, carbs 2.6, protein 1.5 الإعلانات

    أكمل القراءة »
  • Photo of Celery Stalk Salad with Olives

    Celery Stalk Salad with Olives

     Prep time: 10 minutesCooking time: 0 minutesServings: 4 Ingredients: ●  10 oz celery stalk, chopped ●  ½ lemon ●  ½ cup black olives, sliced ●  1 teaspoon olive oil ●  1 tablespoon curly parsley, chopped  Directions: Put the celery stalk and black olives in the salad bowl.Add olive oil and curly parsley. Mix up the salad.Squeeze the lemon half over the salad. Nutrition value/serving: calories 43, fat 3.1, fiber 1.9, carbs 3.8, protein 0.7

    أكمل القراءة »
  • Photo of Buffalo Cauliflower

    Buffalo Cauliflower

     Prep time: 10 minutesCooking time: 20 minutesServings: 4 Ingredients: ●  2 cups cauliflower florets ●  1 tablespoon ground paprika ●  1 teaspoon ground turmeric ●  1 teaspoon salt ●  1 teaspoon ground cumin ●  1 teaspoon garlic powder ●  1 teaspoon onion powder ●  3 tablespoon coconut oil, melted ●  1 tablespoon hot sauce  Directions: In the shallow bowl mix up ground paprika, turmeric, salt, ground cumin, garlic powder, and onion powder.After this, put the cauliflower florets in the big bowl and sprinkle them with paprika mixture.Mix up the cauliflower florets and add coconut oil and hot sauce.Shake the cauliflower florets well and transfer in the lined with baking paper tray.Cook the buffalo cauliflower for 20 minutes at 365F. Nutrition value/serving: calories 114, fat 10.7, fiber 2.2, carbs 5.3, protein 1.6

    أكمل القراءة »
  • Photo of Mushroom Risotto

    Mushroom Risotto

     Prep time: 10 minutesCooking time: 40 minutesServings: 4 Ingredients: ●  6 oz cauliflower, shredded ●  1 yellow onion, diced ●  1 tablespoon coconut oil ●  1 tablespoon dried cilantro ●  1 teaspoon salt ●  1 cup cremini mushrooms, chopped ●  2 cups chicken stock ●  1 teaspoon ground black pepper  Directions: Put the coconut oil in the pan and melt it.Add diced onion and cook it for 5 minutes over the medium heat.Then stir it well and add chopped mushrooms. Mix up the vegetables and cook them for 5 minutes.After this, add dried cilantro, salt, and ground black pepper.Add shredded cauliflower and chicken stock.Close the lid and cook risotto on the low heat for 30 minutes. Stir it frequently to avoid burning. Nutrition value/serving: calories 62, fat 3.8, fiber 1.9, carbs 6.3, protein 2

    أكمل القراءة »
  • Photo of Rosemary Mushrooms

    Rosemary Mushrooms

     Prep time: 10 minutesCooking time: 20 minutesServings: 4 Ingredients: ●  2 cups cremini mushrooms, sliced ●  1 tablespoon dried rosemary ●  1 teaspoon salt ●  1 tablespoon coconut oil  Directions: Line the baking tray with the baking paper and put the cremini mushrooms inside.Sprinkle them with salt, dried rosemary, and coconut oil.Mix up the ingredients.Bake the mushrooms in the preheated to 360F oven for 20 minutes. Stir the vegetables every 5 minutes to avoid burning. Nutrition value/serving: calories 42, fat 3.6, fiber 0.6, carbs 2, protein 0.9

    أكمل القراءة »
  • Photo of Beet Salad

    Beet Salad

     Prep time: 10 minutesCooking time: 0 minuteServings:4 Ingredients: ●  2 cups beet, chopped, boiled ●  1 tablespoon olive oil ●  1 garlic clove, minced ●  ¼ teaspoon chili powder ●  ¼ cup walnuts, chopped  Directions: Put the chopped beet in the salad bowl and add minced garlic and walnuts.Then add olive oil and chili powder.Mix up the salad. Nutrition value/serving: calories 117, fat 8.3, fiber 2.3, carbs 9.6, protein 3.4

    أكمل القراءة »
  • Photo of Sweet Potato Salad with Tangerines

    Sweet Potato Salad with Tangerines

     Prep time: 10 minutesCooking time: 20 minutesServings: 4 Ingredients: ●  ½ cup tangerines, chopped ●  1 sweet potato, peeled, chopped ●  1 cup arugula, chopped ●  1 teaspoon olive oil ●  1 teaspoon avocado oil ●  1 teaspoon salt ●  ½ teaspoon chili flakes  Directions: Put the chopped sweet potato in the tray and sprinkle with avocado oil.Bake it for 20 minutes at 365F.Meanwhile, in the mixing bowl mix up chopped arugula and tangerines.Sprinkle them with salt, olive oil, and chili flakes.When the sweet potato is cooked, cool it to the room temperature and add in the tangerine mixture.Give a good shake to the salad before serving. Nutrition value/serving: calories 50, fat 1.4, fiber 1.3, carbs 9.1, protein 0.9

    أكمل القراءة »
  • Photo of Radish Salad with Chives

    Radish Salad with Chives

     Prep time: 10 minutesCooking time: 0 minuteServings: 4 Ingredients: ●  1-pound radish, sliced ●  2 tablespoons chives, chopped ●  ¼ cup coconut cream ●  1 teaspoon salt ●  1 teaspoon ground cumin Directions: Put the sliced radishes in the salad bowl.Add chives and sprinkle with coconut cream, salt, and ground cumin.Mix up the salad. Nutrition value/serving: calories 55, fat 3.8, fiber 2.2, carbs 5, protein 1.3

    أكمل القراءة »
  • Photo of Almond Swiss Chard

    Almond Swiss Chard

     Prep time: 10 minutesCooking time: 10 minuteServings:2 Ingredients: ●  3 cups Swiss chard, chopped ●  1 tablespoon sesame oil ●  1 teaspoon almond butter ●  1 oz almond flakes ●  1 teaspoon salt ●  2 garlic cloves, diced ●  1 teaspoon lime juice  Directions: Put the chopped Swiss chard in a pan and add sesame oil and almond butter.Cook it for 5 minutes over the medium heat. Stir it from time to time.Then add salt, diced garlic, and lime juice. Stir the ingredients and cook them for 5 minutes moreTransfer the meal in the serving plates and sprinkle with almond flakes. Nutrition value/serving: calories 212, fat 18.9, fiber 3.3, carbs 6.2, protein 5.9

    أكمل القراءة »
  • Photo of Apple Coleslaw

    Apple Coleslaw

     Prep time: 10 minutesCooking time: 0 minutesServings:2 Ingredients: ●  1 cup purple cabbage, shredded ●  ½ cup white cabbage, shredded ●  1 teaspoon avocado oil ●  1 carrot, shredded ●  1 red apple, chopped ●  1 teaspoon lemon juice ●  2 tablespoons coconut yogurt ●  ½ teaspoon salt ●  ½ teaspoon white pepper ●  1 teaspoon sesame seeds  Directions: In the big bowl mix up shredded white and purple cabbage, carrot, apple, and sesame seeds.After this, in the shallow bowl mix up avocado oil, lemon juice, coconut yogurt, salt, and white pepper.Then pour the liquid over the vegetables.Mix up the coleslaw well. Nutrition value/serving: calories 106, fat 1.6, fiber 5.1, carbs 23.7, protein 1.9

    أكمل القراءة »
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق